Fylld halloweenpaprika

För 6 personer

Ingredienser

6 st paprikor orange
600 g köttfärs
2 dl grädde
100 g tomatpuré
1 st oxbuljong
Dragon
Vitlökspulver eller vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Ost

Halloweendrink: Passoã pumpkin shock

För 1 person.

Dekorera med ett litet skelett eller en orm eller liknande på glaskanten. Vill du vara snällare så ta en physalis

Ingredienser

3 cl passoã
3 cl vodka lime
6 cl ca apelsinjuice

Spökliga halloweenmaränger

Små spöken av maränger som passar till halloweenfesten eller till barnkalas.

Ingredienser

6 äggvitor
6 dl florsocker
Garnering:
Smält mörk blockchoklad

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Blanda florsocker och äggvitor i en skål. Vispa pösigt över sjudande vattenbad, se till att skålen passar i kastrullen, så att inte ångan sipprar upp. När massan pösat till sig efter ca 5 minuter, ta från vattenbadet och fortsätt att vispa tills smeten är helt fast.

Nu kommer det roliga; spritsa till skruvar eller forma till spöken. Lägg dem på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. När marängerna inte känns kladdiga på undersidan är de klara.

Gör ögon och mun med chokladen.

Halloween - Blodigt Bål

För 10 personer.

Denna bål ska drickas med allra största försiktighet.....hooo...hooo, men gott är det

Ingredienser

2 l röd druvjuice (helst 100 % och lätt sötad)
1,5 l vit rom
½ l tequila
4 gelatinblad
2 pressade limefrukter (endast saften)
Koncentrerad citronsaft efter egen smak